Im Osterurlaub haben dann meine Frau und ich einmal ins unreine gesponnen, ob wir das nicht könnten?! Mitte April haben Karsten und ich noch einmal telefoniert um über die Zukunft des Bäckerladens zu reden, ich habe vorsichtig gefragt, ob er sich vorstellen könnte, dass wir das machen und er war begeistert. Eine Woche später haben wir das Geschäft vertrauensvoll per Handschlag besiegelt.

Es ist wie mit einem guten Brot, nicht einfach zu backen, aber mit den richtigen Zutaten und viel Zeit gibt es ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. So ähnlich sehen meine Frau und ich das auch! So überraschend wie dieser Bäckerladen jetzt zu uns kam, benötigen wir noch bis nach den Sommerferien um dort einen Stadtteil Bäckerladen der Richter Altstadtbäcker zu eröffnen. Backen können wir und bei den Spezialitäten der Familie Fucke stehen uns Susanne und Karsten mit Rat und Tat zur Seite, es gibt auf alle Fälle weiterhin Mohnkugeln!

Natürlich wird sich auch vieles ändern, denn über dem Laden steht dann ja Richter Altstadtbäcker, aber auch wir sind ein Traditionsbäcker, der gegründet 1938 in Braunschweig-Rautheim, seit mehr als 80 Jahren handwerklich backt und bei dem die 4.Bäckergeneration in den Startlöchern steht.

Wir freuen uns auf jeden Fall auf die Herausforderung und auf Sie unsere Kundinnen und Kunden,
Bettina & Carsten Richter