Quellsalz aus Rio Maior

Unser Quellsalz kommt aus Rio Maior in Portugal. Es ist das kristalline Steinsalz der Marinhas do Sal, wo die Sonne vor 200 Millionen Jahren ein Urmeer austrocknete. Seit 1177 wird es dort nachweislich gewonnen. Die Salinen liegen in einem Tal, wo eine artesische Quelle den Salzstock ausspült und als 26% gesättigte Sole in einem Brunnen an die Oberfläche tritt.

Die Gewinnung des Salzes verläuft in einer Salzbauern-Kooperative nach alter Weise in Handarbeit. Das in Rio Maior produzierte Salz unterliegt der staatlichen Kontrolle und ist als bestes Natursalz Portugals bekannt.

"Alle natürlichen Elemente sind mindestens im Spurenbereich in jedem Natursalz der Erde enthalten." Unser Quellsalz ist naturbelassen, unraffiniert, ungebleicht, ohne Rieselhilfe, reich an Mineralien und Spurenelementen und zeichnet sich durch eine gute Bekömmlichkeit aus. Das schmecken Sie in all unseren Gebäcken!

Der Entschluss Quellsalz zu verarbeiten fiel uns leicht, denn für unsere Backwaren und unsere Kunden verarbeiten wir weiterhin nur die besten Rohstoffe, dass geht beim Quellsalz leider nicht aus der Region.

Für mehr Informationen zu Quellsalz klicken Sie hier!