Kürbisknacker
- Alle unsere Brote ausschließlich nach eigenen, selbst entwickelten Rezepturen ohne Vormischungen!!
Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot mit Vollkornanteil und Kürbiskernen
Getreidemischungsverhältnis: 64% Weizenmehl, 20% Roggenvollkornmehl/-flocken, 9% Roggenmehl,
6% Weizenvollkorn
Zutaten: Weizenmehl, Elisa-Quellwasser, Dreistufen-Roggenvollkornsauerteig, Kürbiskerne, Roggenvollkorn-Flocken (frisch in eigener Flockenmühle geflockt), Roggenmehl, Brotkeimteig Weizen, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Leinsaat, Sesam, Quellsalz aus Rio Maior, Backhefe, Weizenmalz (geröstet), Brotgewürz
Allergene Zutaten: Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Soja, Sesamsamen
Brotgewicht: 750g